La Escuela Agrícola Autosostenible Cerrito celebró la ceremonia de graduación de la Promoción 2025, un acontecimiento que reunió a autoridades nacionales, representantes del sector educativo y líderes institucionales, para acompañar a los jóvenes que culminan su formación técnica con una sólida base académica y emprendedora.
El acto contó con la presencia del Dr. Martín Burt, Director Ejecutivo de la Fundación Paraguaya; el Dr. Luis Fernando Sanabria, Gerente General; el Ing. Amalio Enciso, Director de la Escuela Agrícola Autosostenible Cerrito; gerentes de la Fundación Paraguaya, docentes, técnicos, autoridades del Ministerio de Educación y Ciencias, y el Intendente Municipal de Benjamín Aceval, Pedro Rolando Ortiz.
En este significativo evento, se presentaron a la sociedad 42 estudiantes emprendedores que culminaron con éxito el Bachillerato Técnico Agropecuario y el Bachillerato Técnico en Hotelería y Turismo, tras tres años de formación basada en el modelo educativo “Aprender haciendo, vendiendo y ganando”.
Como muestra de la diversidad territorial que caracteriza a la institución, acompañaron el pabellón patrio las banderas de los departamentos de Concepción, San Pedro, Cordillera, Guairá, Caaguazú, Caazapá, Itapúa, Misiones, Paraguarí, Alto Paraná, Central, Ñeembucú, Amambay, Canindeyú, Presidente Hayes, Boquerón y Alto Paraguay, lugares de origen de los estudiantes.
Emprender para transformar: planes de negocios y capital semilla
Para obtener su título, cada estudiante elaboró y defendió un plan de negocios ante un comité externo integrado por docentes y gerentes del área de microfinanzas. Como estímulo a su espíritu emprendedor, los egresados recibieron líneas de crédito por un total de 119 millones de guaraníes, equivalentes a un promedio de 2.800.000 guaraníes por alumno, otorgados por la Fundación Paraguaya para impulsar la implementación de sus proyectos como capital semilla.
Entre las propuestas destacan innovaciones como: crema corporal de cactus con nopal, pimienta de semilla de papaya, tomate hidropónico, bálsamo de remolacha, repelente de canela, helado de tomate, cosméticos de yerba mate, jabón de grasa de vaca, sal aromatizada de cítricos, salsa gourmet de mandarina y queso vegano, entre otros emprendimientos.
Reconocimiento a la excelencia académica
En un momento especial de la ceremonia, el Ing. Amalio Enciso, el Dr. Martín Burt y el Dr. Luis Fernando Sanabria entregaron la Medalla de Oro y un Certificado de Honor a la mejor egresada: Vania Anahí Vera Centurión.
Además, Vania fue distinguida con una pasantía remunerada en la Fundación Paraguaya, en reconocimiento a su sobresaliente desempeño académico y compromiso institucional.
Innovaciones y logros del año 2025
La Escuela Agrícola Autosostenible Cerrito consolidó este año importantes avances en infraestructura, producción y servicios:
- Se incorporaron clases teóricas y prácticas sobre la operación de una agencia de viajes, ampliando las oportunidades de formación turística.
- Se inauguró Karaja Tour, un recorrido de aventura extrema que pasa a formar parte de las unidades didáctico-productivas de la escuela.
- Se completó la construcción de nuevas cabañas sustentables, fortaleciendo el compromiso con el turismo sostenible y la formación hotelera.
- En producción animal, la escuela alcanzó un récord histórico con más de 350.000 huevos generados durante el año.
- La fábrica de quesos elaboró más de 13.000 kilos de queso y su queso azul obtuvo la medalla de oro internacional en Santiago de Chile, mientras que sus otras variedades de quesos se consagraron con 3 medallas de bronce, compitiendo entre 350 productores de diversos países.
- Por primera vez, la escuela exportó sus quesos al mercado estadounidense, consolidando la calidad de la producción nacional a nivel global.
- En horticultura, se instalaron dos nuevos invernaderos, permitiendo la producción de 11.000 kilos de tomate.
- En el ámbito de servicios, se atendió a más de 8.000 clientes con altos niveles de satisfacción en el Hotel Escuela Cerrito.
Antes de concluir la ceremonia de graduación el Dr. Martín Burt, Director Ejecutivo de la Fundación Paraguaya, compartió un mensaje profundo y desafiante sobre el rol de los jóvenes en la construcción del país. Con una mirada inspiradora hacia el futuro, e instó a los estudiantes a convertirse en protagonistas del cambio, a no conformarse y a defender con convicción la idea de que Paraguay puede y debe aspirar a más. A continuación, sus palabras:
“En Paraguay se está librando una gran guerra, entre el ‘así no más’, ‘el vai vai’ (mal hecho), el ‘no se puede’, y el otro bando que dice ‘claro que se puede’, ‘por supuesto que sí’, ‘nada nos va a frenar’, y en toda su vida van a encontrarse con personas, amigos, familiares, parejas que les van a decir: ‘para qué te esfuerzas tanto’, ‘no vale la pena’, ‘acostumbrémonos’, ‘ubiquémonos’.
Sobre ustedes cae una gran responsabilidad, de no perder la fe. En nuestro país tenemos mucha gente que ya ha perdido la fe, que dicen: ‘para qué te vas a preocupar’, o dicen: ‘vamos a España, porque aquí no hay futuro’.
Nosotros tenemos que devolver la fe a nuestro país. Queridos parientes y padres, apoyen a sus chicos porque ellos son los futuros intendentes, gobernadores, parlamentarios y líderes empresariales que ya han perdido la inseguridad, porque ya pasaron por acá, ya vivieron desafíos acá, ya lloraron acá. Y cuando vayan a la universidad en Estados Unidos, y si su primer trabajo de medio tiempo sea barrer o repasar un supermercado de 10 a 12 de la noche, ellos serán los que lo harán con determinación, sin miedo al trabajo.
Todo tiene que ver con una sola idea: Sí se puede. Pero depende de nosotros”.
